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壓片糖果凈化廠房工程固體飲料無菌車間施工裝修
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| 發(fā)布時(shí)間：
2022/8/20 14:50:00 |
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電 話： |
86-0371-6658658 |
| 傳 真： |
86-- |
| 手 機(jī)： |
13027627615 |
| 郵 編： |
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| 地 址： |
鄭州市大學(xué)南路鑫苑都匯廣場(chǎng)A座1號(hào)樓 |
| 網(wǎng) 址： |
http://zhuomai929.cn.vooec.com |
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| 公司名稱：鄭州卓邁凈化工程有限公司 |
| 聯(lián) 系 人：孔經(jīng)理 女士 銷售經(jīng)理 |
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壓片糖果凈化廠房工程固體飲料無菌車間施工裝修 詳細(xì)說明 |
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食品工業(yè)無菌車間工程裝修設(shè)計(jì) 食品廠sc凈化車間裝修 sc食品烘焙廠房凈化通風(fēng)設(shè)計(jì)
100級(jí)-30萬級(jí)無塵車間工程裝修方案設(shè)計(jì)、無塵車間工程裝修規(guī)劃、凈化車間工程裝修、潔凈車間工程裝修方案設(shè)計(jì)、無菌車間工程裝修規(guī)劃、凈化廠房工程裝修施工、潔凈廠房工程裝修方案設(shè)計(jì)、食品SC食品潔凈廠房裝修方案規(guī)劃、十萬級(jí)凈化食品無塵車間設(shè)計(jì)裝修施工、萬級(jí)凈化食品凈化車間規(guī)劃、食品無塵車間工程裝修方案設(shè)計(jì)、食品凈化車間裝修報(bào)價(jià)、食品烘焙車間凈化工程設(shè)計(jì)、沙琪瑪凈化車間裝修規(guī)劃設(shè)計(jì) 、蛋卷凈化車間工程、月餅烘焙無菌凈化車間方案設(shè)計(jì)、 面包糕點(diǎn)潔凈車間裝修規(guī)劃、 餅干烘焙潔凈廠房方案設(shè)計(jì)、蛋糕潔凈車間裝修、 牛奶無菌灌裝車間裝修、糖果潔凈車間工程方案規(guī)劃、 壓片糖果凈化廠房工程、 固體飲料無菌車間工程設(shè)計(jì)方案、飲料無菌車間裝修設(shè)計(jì)、休閑食品廠房凈化裝修、 肉制品廠房凈化工程規(guī)劃建設(shè)、sc速凍米面加工車間凈化工程裝修、包子潔凈車間裝修方案設(shè)計(jì)施工 商用*廚房裝修工程
食品廠潔凈車間可大致分為三個(gè)區(qū)域：一般作業(yè)區(qū)、準(zhǔn)清潔區(qū)、清潔作業(yè)區(qū)。
一、一般作業(yè)區(qū)（非清潔區(qū)）：一般的原料、成品、工具儲(chǔ)存區(qū)域，包裝成品區(qū)域等原料、成品外露風(fēng)險(xiǎn)較低的區(qū)域，如外包裝室、原輔料倉庫、包裝材料倉庫、外包裝車間、成品倉庫等。
二、準(zhǔn)清潔區(qū)：要求次之，如原料處理、包材處理、包裝、緩沖間（拆包間）、一般生產(chǎn)加工間、非即食食品的內(nèi)包裝間等成品處理但不直接外露的區(qū)域。
三、清潔作業(yè)區(qū):指衛(wèi)生環(huán)境要求，人員、環(huán)境要求較高，須經(jīng)過消毒和*衣才可以進(jìn)入，如：原料、成品外露的處理區(qū)域，食食品的冷加工間、即食食品的冷卻間、待包裝即食食品的儲(chǔ)存間、即食食品的內(nèi)包裝間等。
建有潔凈車間的食品工廠在選址、設(shè)計(jì)、布局、建設(shè)和改造時(shí)應(yīng)避免污染源、交叉污染、混料和差錯(cuò)的發(fā)生。
廠區(qū)環(huán)境整潔、人和物走向合理。
應(yīng)有適當(dāng)門禁措施，防止未經(jīng)批準(zhǔn)人員的進(jìn)入。
保存建設(shè)和施工的竣工資料
生產(chǎn)過程中發(fā)生空氣污染的建筑，應(yīng)建設(shè)在廠區(qū)常年---多風(fēng)向的下風(fēng)側(cè)。
相互有影響的生產(chǎn)工藝，不宜設(shè)在同一建筑物內(nèi)時(shí)，各自生產(chǎn)區(qū)域之間應(yīng)有有效的隔斷措施。生產(chǎn)發(fā)酵產(chǎn)品應(yīng)具備---發(fā)酵車間。
3、潔凈生產(chǎn)區(qū)的要求
·有無菌要求但不能夠?qū)嵭?--終---的工藝和雖能實(shí)現(xiàn)后---，但---后無菌操作的工藝，應(yīng)在潔凈生產(chǎn)區(qū)內(nèi)進(jìn)行。
·有良好衛(wèi)生生產(chǎn)環(huán)境要求的潔凈生產(chǎn)區(qū)，應(yīng)包括易腐性食品、即食半成品或成品的---后冷卻或包裝前的存放、處理場(chǎng)所，不能后---的原料前處理、產(chǎn)品封罐、成型場(chǎng)所，產(chǎn)品---后的暴露環(huán)境，內(nèi)包裝材料準(zhǔn)備區(qū)域和內(nèi)包裝間，以及為食品生產(chǎn)、改進(jìn)食品特性或保存性的加工處理場(chǎng)所和檢驗(yàn)室等。
·潔凈生產(chǎn)區(qū)應(yīng)生產(chǎn)流程及相應(yīng)潔凈用房等級(jí)要求合理布局。生產(chǎn)線布局不應(yīng)造成往返交叉和不連續(xù)。
·生產(chǎn)區(qū)內(nèi)相互聯(lián)系的不同車間之間應(yīng)符合品種和工藝的需要，必要時(shí)應(yīng)有緩沖室等防止交叉污染的措施，緩沖室面積不應(yīng)小于3平方米。
·原料前處理不得與成品生產(chǎn)使用同一潔凈區(qū)域。
·生產(chǎn)車間內(nèi)劃出與生產(chǎn)規(guī)模相適應(yīng)的面積和空間作為物料、中間產(chǎn)品、待驗(yàn)品和成品的暫存區(qū)，并應(yīng)嚴(yán)防交叉、混淆和污染。
·檢驗(yàn)室宜立設(shè)置，對(duì)其排氣和排水應(yīng)有妥善處理措施。對(duì)產(chǎn)品的檢驗(yàn)過程有空氣潔凈要求的，應(yīng)設(shè)潔凈工作臺(tái)。
4、食品凈化潔凈車間空氣凈化系統(tǒng)的工作原理
一：組合室空調(diào)風(fēng)柜+空氣過濾系統(tǒng)+潔凈室通風(fēng)保溫管道+HEPA送風(fēng)口+潔凈室回風(fēng)管道系統(tǒng)的工作原理，不斷的循環(huán)和補(bǔ)充新風(fēng)送人潔凈室車間內(nèi)，以達(dá)到生產(chǎn)環(huán)境所需的潔凈度。
二：潔凈室車間天花安裝FFU工業(yè)空氣凈化器直接往潔凈室送風(fēng)+回風(fēng)柱回風(fēng)系統(tǒng)+吸頂式空調(diào)機(jī)制冷的工作原理。這種形式一般對(duì)用于環(huán)境潔凈度要求不是非常高的場(chǎng)合，并且成本相對(duì)低一些。如食品生產(chǎn)車間、普通的理化實(shí)驗(yàn)室工程、產(chǎn)品包裝間、化妝品生產(chǎn)車間等。
食品生產(chǎn)車間潔凈度等級(jí)及劃分
食品衛(wèi)生質(zhì)量直接關(guān)系到人們的身體健身和生命。影響食品衛(wèi)生質(zhì)量的因素有生產(chǎn)原料及輔料、生產(chǎn)工藝技術(shù)和生產(chǎn)環(huán)境等。食品生產(chǎn)環(huán)境包括可能與食品接觸的設(shè)備（工器具）、人員和空氣等，其控制的目的是為了防止食品在不衛(wèi)生的條件下加工。食品生產(chǎn)用潔凈間（區(qū)）的污染控制是食品生產(chǎn)環(huán)境控制的關(guān)鍵環(huán)節(jié)，其控制對(duì)象包括塵粒和微生物。
食品工業(yè)潔凈室凈化原理
氣流→初效凈化→空調(diào)→中效凈化→風(fēng)機(jī)送風(fēng)→管道→凈化風(fēng)口→吹入房間→帶走塵埃
等顆粒 → 回風(fēng)百葉窗→初效凈化 重復(fù)以上過程，即可達(dá)到凈化目的。
我公司從事：無塵車間、潔凈車間、凈化工程、潔凈室、無塵室、無菌車間、凈化廠房
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