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運(yùn)河式燙豬池運(yùn)河燙池運(yùn)河燙毛池燙豬毛池
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發(fā)布時間:
2021/10/4 16:00:00 |
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電 話: |
86-0536-6338771 |
傳 真: |
86-- |
手 機(jī): |
15653424897 |
郵 編: |
262200 |
地 址: |
山東省濰坊市諸城市石橋子工業(yè)園 |
網(wǎng) 址: |
http://lxqd15653424897.cn.vooec.com |
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公司名稱:山東魯新啟達(dá)機(jī)械科技有限公司 |
聯(lián) 系 人:封敏 女士 銷售 |
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運(yùn)河式燙豬池運(yùn)河燙池運(yùn)河燙毛池燙豬毛池 詳細(xì)說明 |
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運(yùn)河式 運(yùn)河式燙毛法是在燙池內(nèi)安裝一條自動線軌道,豬屠體在可控升降的導(dǎo)軌牽引下,進(jìn)入燙池。在浸燙過程中,豬屠體被懸掛輸送機(jī)拖動在浸燙池中行進(jìn),完成浸燙后再提升至脫毛機(jī)前的落豬裝置處,整個浸燙過程無需人工操作,基本實(shí)現(xiàn)了生產(chǎn)線機(jī)械化加工。 對于運(yùn)河式燙毛池的設(shè)計,要充分考慮豬屠體在浸燙池中的運(yùn)行時間。燙毛池如果設(shè)計不合理,將會影響燙毛質(zhì)量或肉品品質(zhì):燙池太短,燙毛程度不夠,影響刮毛時的脫毛效率和質(zhì)量;燙池太長,大大延長了豬在燙池中行進(jìn)的時間,造成肌肉溫度偏高,增加PSE肉的比例,甚至造成刮毛時出現(xiàn)皮肉破損現(xiàn)象。 此外,運(yùn)河式燙毛采用不銹鋼材料制作,池壁內(nèi)夾保溫材料。浸燙池底部應(yīng)有坡度,并坡向排水口。燙池內(nèi)除設(shè)補(bǔ)水管、溢流管外,還需增設(shè)一個水循環(huán)裝置,強(qiáng)制循環(huán)水流方向與屠體在燙池內(nèi)行進(jìn)方向相反,在進(jìn)行水溫均勻度調(diào)節(jié)的同時,還可以控制屠體脫鉤。 運(yùn)河式燙毛水溫控制沿襲傳統(tǒng)燙池思路,一般控制在58-63℃,燙毛時間3-6min,實(shí)際操作中要根據(jù)生豬大小、品種、季節(jié)、燙毛效果等調(diào)整打毛時間和溫度。 運(yùn)河式燙毛法是國外20世紀(jì)70年代采用的工藝。其封閉式的運(yùn)河式燙池,溫度穩(wěn)定、均勻,燙毛效果好,可降低能源消耗和減少工人勞動強(qiáng)度,克服了傳統(tǒng)燙毛,刮毛操作困難,生產(chǎn)不連續(xù)等缺點(diǎn),既干凈衛(wèi)生,又提高了生產(chǎn)效率。但是這種燙毛工藝仍沿襲著傳統(tǒng)的“熱水混燙”模式,其的缺點(diǎn)是容易造成交叉感染。
本產(chǎn)品網(wǎng)址:http://m.kangwai.cn/cpshow_224196741/ 手機(jī)版網(wǎng)址:http://m.vooec.com/product_224196741.html 產(chǎn)品名稱:運(yùn)河式燙豬池運(yùn)河燙池運(yùn)河燙毛池燙豬毛池 |
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