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岐山搟面皮培訓(xùn)
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| 發(fā)布時間：
2021/4/5 16:12:00 |
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電 話： |
86-029-4008520029 |
| 傳 真： |
86-- |
| 手 機(jī)： |
15702901876 |
| 郵 編： |
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| 地 址： |
未央?yún)^(qū)艾斯廣場165樓 |
| 網(wǎng) 址： |
http://dianxiaoziyuan123.cn.vooec.com |
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| 公司名稱：西安瑞鑫德餐飲管理有限公司 |
| 聯(lián) 系 人：田 女士 |
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搟面皮是陜西地區(qū)特有的漢族名小吃，尤以西府寶雞地區(qū)為最佳，寶雞岐山搟面皮2011年被認(rèn)定為中華名小吃。
岐山人的搟面皮做法很非凡，別處的米面皮和釀皮是把面調(diào)成糊狀，放在特制的鐵籠上蒸。而歧山搟面皮則是先搟成面，然后再蒸，蒸熟后再切成比涼皮稍寬的條狀，吃法和米面皮基本一樣，不同于米面皮的是，搟面皮口感較硬，韌度高，有筋性。寶雞一帶的人都喜歡吃，近幾年來在西安也很流行。
搟面皮是從唐代冷淘面演變而來。具有筋斗、柔軟、涼香、酸辣可口、四季皆宜之特點，是西北較有民 族風(fēng)味的食品之一。其面皮選料精良，工藝嚴(yán)謹(jǐn)，調(diào)味講究，以"白、薄、光、軟、筋、香"而聞名，涼爽可口。如今是關(guān)中西府的重要名吃
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本產(chǎn)品網(wǎng)址：http://m.kangwai.cn/cpshow_223216625/
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產(chǎn)品名稱：岐山搟面皮培訓(xùn) |
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